2010年12月5日日曜日

正しい「食べ順」「食べ合わせ」で、 ウソのようにヤセる!11

http://xbrand.yahoo.co.jp/category/healthcare/5890/12.html から引用


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正しい「食べ順」「食べ合わせ」で、
ウソのようにヤセる!
 


応用編 食べ合わせ(F比・DIT) 実際のメニューを選ぶとしたら、やせるのはどっち? やせる「食べ合わせ」の理解度を測る実践テスト

答えと解説 朝食 問1:A 加糖のブルーベリーヨーグルト

一般的に、甘いヨーグルトは「脱脂加糖」で、プレーンヨーグルトは「含脂無糖」。F比で見ると、なんと加糖ヨーグルトのほうが低いのです。さらに、プレーンではすっぱすぎると砂糖やジャムを加えると、結局カロリーも上がってしまうので、選ぶならAが正解。
 

問2 B ホットミルク

プリンはスイーツの中ではF比の低いほうですが、やはり牛乳と卵で作られているので、牛乳だけのホットミルクよりF比はアップ。さらに砂糖が加わるので、カロリーも大幅アップ! 寝る前は、F比が低くて、DITから見ても体が温まるホットミルクがおすすめ。
 

解説のポイントと実践のヒント シチュエーションに合わせて、メニューの組み合わせを覚えよう

どうしてもとるならF比の低いものを少量
ダイエット中だからと間食が絶対NGではないですが、バターや生クリームを使ったスイーツはF比が高いので要注意。F比の低いゼリーや和風の団子、ようかんなどを選びましょう。GI値の面から見ると、甘いものを空腹時に単独で食べるのは血糖値の急上昇を招きます。ついアメやチョコはつまみがちですが、甘いものを食べるなら、食事で食物繊維をとった後が血糖値の上昇を抑えられます。

 
[美的12月号 P143~]

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